这家绝对是吃的最最饱的一次fine dining。以前是开在王府中环的mulu,后来搬到胡同里做私房。Chef夫妇是🇲🇾华人,主打东南亚法餐,每个月会有不同主题set,近期是乌拉圭美食set,依旧将南洋风味融入进去,有几道记忆点独特的菜品,绝对值得一试!
说一些有记忆点的菜品👇
🍞餐前面包
看似普通的黄油面包,我却被里头的椰枣泥陷深深吸引,香甜软糯,要不是因为吃太撑一定会续这道!
野生蓝鳍金枪鱼
搭配金枪鱼的调味汁很好的中和了鱼生味,像是草莓香草汁一样,金枪鱼肉质一般但酱汁很独特。
牛舌藜麦饭
牛舌很有嚼劲,藜麦饭添加了芒果,多了一丝甜蜜的味道
扇贝慕斯饺和青花鱼
鱼肉的品质真的没得说,晚上刚到货的大🐟,新鲜肉质不需任何佐料都很鲜嫩,扇贝慕斯饺也还可以,酱汁做的都很清淡,毕竟要保留鱼肉本身的品质。
碳烤乌拉圭牛小排
这道我是真的喜欢,乍一看肉以为是猪蹄锃亮黝黑,一口下去是细嫩软烂的牛小排,在嘴里越嚼越香,吃到这其实已经撑到不行,没想到还附加一道牛尾汤,汤底像是闽南那边的香料发苦,不太能吃惯。
甜品🍰香蕉巧克力蛋糕
最后一道甜品升华了整个set!香蕉巧克力慕斯绵软细腻,香蕉的果香和巧克力醇香配比恰到好处,搭配焦糖牛奶酱堪称一绝,即使吃的肚歪这道全部光盘(甜品出自房小猴)
我看到有人说这家高冷态度不好,我想说这家真的很温馨,吃饭当天我因为心情不好,女主理人亲自来安慰我,走的时候Chef夫妇抱着他们可爱的baby和我们有说有笑,Chef更是把我们送到了门外,非常的热情,像家人一样温暖,感觉那天的bad mood都被治愈了。
自制的无花果软糖也很好吃,临走时chef还多拿了一罐给我,下次一定要去吃brunch!想念斑斓面包估计没有人像我边吃边哭了吧,实在是对不住当天的食客(感谢店家不嫌弃我嗷嗷嗷)